| 金针菇肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 100克 | 金针菇肉卷热量/卡路里32千卡 | |||
 热量32千卡，相当于种草13分钟消耗的热量...150 | |||||
金针菇肉卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
精品五花肉（150克）、金针菇（100克）、椒盐粉（1/2茶匙）、孜然粉（1茶匙）、辣椒粉（1/2茶匙）、烤肉酱（1茶匙）、生抽（1/2茶匙）、黄酒（2茶匙）
1/7. 五花肉切薄片，加入烤肉酱，蚝油，生抽，腌制约30分钟；
2/7. 金针菇洗净，切去根部，再切成两段；
3/7. 腌好的五花肉铺在干净的案板上，整齐放上金针菇；
4/7. 表面撒上椒盐粉，孜然粉和辣椒粉，卷起来，用牙签固定；
5/7. 烤架铺油布或锡箔纸，将卷好的金针菇卷整齐码放在烤架上；
6/7. 烤箱预热，温度210度，时间10分钟，预热后放入烤架；
7/7. 烤制5分钟后，取出烤架，将金针菇卷翻面，且两面都适量的撒上椒盐粉，孜然粉和辣椒粉，烤架放回去再继续烤制，直到烤箱停止工作。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效；可与猪肝、豆腐、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇肉卷热量32 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克