| 肉夹馍-陕西特色小吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 253克 | 肉夹馍-陕西特色小吃热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡，相当于草地保龄球306分钟消耗的热量...180 | |||||
肉夹馍-陕西特色小吃的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、酵母（3.5克）、泡打粉（1.5克）、盐（1.5克）、温水（135克）、红烧肉（若干）
1/10. 将面粉、酵母、泡打粉、盐，温水混合，揉成光滑的面团。
2/10. 盖上保鲜膜，发酵约1小时，既面团1倍大左右即可。
3/10. 发好的面团分成4份，滚圆后表面刷少许食用油并松弛15分钟。
4/10. 将松弛好的面团搓成长条。
5/10. 压扁后用擀面杖擀开。
6/10. 将面片对折。
7/10. 从一侧卷起，收尾压于饼底。
8/10. 饼胚松弛10分钟后，用擀面杖擀开，放入平底锅中，小火烤制，锅中不需要放油，至饼两面金黄色出锅即可。
9/10. 将事先烧好的红烧肉剁碎，加入馍中即可。
10/10. 好吃的三秦小吃--肉夹馍就做好了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消炎、杀菌等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉夹馍-陕西特色小吃热量919 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物110.9 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克