| 三色黑加仑吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 红曲粉 | 克 | 16千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 624克 | 三色黑加仑吐司热量/卡路里1637千卡 | |||
 热量1637千卡，相当于采花546分钟消耗的热量...180 | |||||
三色黑加仑吐司的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 所有材料除黄油和色粉外都混合成光滑的面团，再加入黄油揉至完全吸收，我的黄油不小心化成液体状了，加入后反倒很好揉出膜啊，这里还不用出膜，因为后面还要揉
2/18. 面团分三份，一份放抹茶粉，充分揉至完全扩展
3/18. 再取一份放红曲粉揉至扩展，我用面包机代劳了
4/18. 还有一块我选择手揉，揉好后再加入黑加仑揉均匀
5/18. 15分钟出手套膜
6/18. 三个面团都加入洗好控干的黑加仑干揉匀，放烤箱40度发酵50分钟
7/18. 发酵好后排气擀开成长方形大片，比吐司模具稍长些即可
8/18. 三个面团都擀成长方形，分别卷成卷，如图
9/18. 三个面卷一端固定捏紧，开始编辫子
10/18. 编好的样子
11/18. 放入吐司盒中
12/18. 盖保鲜膜继续发酵至八分满
13/18. 盖上盖子
14/18. 预热烤箱180，入底层烤45分钟左右即可，有盖子不用担心上色深
15/18. 出炉，是不是好美！
16/18. 应该侧着放倒晾凉，我这个不用哈，咋放都行
17/18. 切片尝尝，松软香甜，口味丰富，偶尔还吃到黑加仑，很美妙哦！
18/18. 再来一张吧
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与洋葱、羊排、紫菜搭配；与茶叶、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 三色黑加仑吐司热量1637 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质74.75 克
- 碳水化合物331.64 克
- 钠15413.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾192 毫克