| 蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 68千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 83千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 256.5克 | 蒸蛋糕热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于做头发638分钟消耗的热量...60 | |||||
蒸蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个(47)克）、白砂糖（17克）、低筋面粉（23.5克）、红枣（1个）
1/7. 鸡蛋一个打进打蛋盆 不需要蛋白蛋黄分离哦
2/7. 加入细砂糖
3/7. 用打蛋器打到粘稠 提起打蛋器蛋液缓缓滴下那种 然后加入两三滴柠檬汁 没有的话用白醋也行 但是个人觉得柠檬汁更好
4/7. 把面粉筛入蛋液中 上下翻拌(炒菜状)均匀至无颗粒
5/7. 倒入碗中或者模具中 震荡几下震出气泡
6/7. 用保鲜膜盖住 等水开后放入锅内大火蒸10分钟 小火蒸5分钟 关火焖五分钟后出锅以防回塌
7/7. 最后成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、健脑益智等功效；可与生菜、洋葱、香椿搭配；与牛奶、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、防癌、预防骨质疏松等功效；可与薏米、鲤鱼、南瓜搭配；与黄瓜、鱼肉、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸蛋糕热量638 千卡
- 脂肪11.41 克
- 蛋白质25.16 克
- 碳水化合物248.42 克
- 钠148.6 毫克
- 钙140 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾667 毫克