| 香浓炼乳面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 378克 | 香浓炼乳面包热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡，相当于肚皮舞240分钟消耗的热量...270 | |||||
香浓炼乳面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、细砂糖（20克）、牛奶（120克）、盐（3克）、炼乳（15克）、黄油（20克）、酵母（3克）、炼乳（20克）、黄油（20克）
1/13. 除黄油外，将面团材料放入厨师机搅拌缸，用厨师机min档搅打1分钟，转3档再搅打2分钟，加入黄油，min档搅打1分钟，转3档搅打10分钟，揉至出膜，
2/13. 面团盖上保鲜膜，放发酵箱发酵约1小时或两倍大
3/13. 涂抹材料里的黄油拿出来软化后和炼乳一起搅拌成炼乳酱
4/13. 好后的面团取出排气，擀成长方形
5/13. 涂抹上炼乳酱
6/13. 切成四等份，（不要全部涂完，留一点等下涂表面）
7/13. 然后叠罗汉那样一层叠一层的叠起来
8/13. 再切成8小份
9/13. 戚风模具内抹薄薄一层黄油，将8等份小面团竖起来垂直贴着烟囱排入模具内
10/13. 放入发酵箱继续发酵至两倍
11/13. 烤箱预热180度
12/13. 涂上炼乳酱，在面包顶部撒了香酥粒、蓝莓干和蔓越莓干
13/13. 放入预热好的烤箱 180度 下层 20分钟左右（烤箱温度根据自家烤箱实际温度来调整。）吃的时候再撒上糖粉就可以了
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、调味、增强免疫力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、润肠等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与金针菇、橘子、酒相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、清污解毒等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、强化骨骼、补充钙质等功效；
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营养信息
- 香浓炼乳面包热量1081 千卡
- 脂肪112.06 克
- 蛋白质30.51 克
- 碳水化合物243.43 克
- 钠10216.9 毫克
- 钙643 毫克
- 铁4.13 毫克
- 钾515 毫克