| 中秋团圆-酸甜素排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 796克 | 中秋团圆-酸甜素排热量/卡路里1665千卡 | |||
 热量1665千卡，相当于看书1281分钟消耗的热量...78 | |||||
中秋团圆-酸甜素排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
山药（适量）、面粉（适量）、枸杞（适量）、油豆皮（适量）、番茄酱（适量）、鸡粉（适量）、小葱（适量）、盐（适量）
1/3. 前面步骤没拍 铁棍山药上锅蒸熟 压成泥 放入等量面粉 里面加入盐 鸡粉 等自己喜欢的调料调味 加几颗枸杞 调成泥 有料理机的用料理机打成光滑的泥 然后竖着铺在提前泡发好的油豆皮上 然后裹起来 用面糊封口。切成块状 平底锅里少许油煎至两面金黄 中小火
2/3. 煎好的样子 外皮金黄 里面白白糯糯的 最后调汁：我做的酸甜口 就是锅入少许油 加入番茄酱炒一炒 放少许水 白醋 糖 盐 煮一会 最后勾芡
3/3. 也可以根据自己口味调咸口的
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、肺虚咳喘、清热等功效；可与鸭翅、枣、葡萄搭配；与藻类、虾、香蕉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、延缓衰老、降血糖等功效；可与大花蟹、蚕豆、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、止咳消痰、保护心脏等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制癌症、防癌、抗衰老等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中秋团圆-酸甜素排热量1665 千卡
- 脂肪26.11 克
- 蛋白质69.84 克
- 碳水化合物228.65 克
- 钠50094.5 毫克
- 钙408 毫克
- 铁17.1 毫克
- 钾1038 毫克