| 榨菜香菇鲜肉酥月热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 榨菜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 砂糖 | 克 | 70千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 930千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 猪油 | 克 | 310千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 709千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 1563克 | 榨菜香菇鲜肉酥月热量/卡路里4781千卡 | |||

1/15. 各油酥揉成团,醒15分钟左右

2/15. 紫薯压成泥,加入砂糖拌匀,揉成紫薯团,然后分成23g一个

3/15. 抹茶油酥13g一个,紫薯油酥10g一个, 水油皮18g一个。然后醒10分钟,

4/15. 再来一张

5/15. 水油皮包入油酥,醒10分钟

6/15. 取一个剂子,擀开

7/15. 卷起后再擀开

8/15. 卷起

9/15. 卷起

10/15. 压扁,擀开

11/15. 放入紫薯馅,包起

12/15. 烤箱预热180度,10分钟。烤盘垫锡纸,然后180度烤25分钟

13/15. 好啦

14/15. 抹茶味肉馅的,步骤同上

15/15. 美美的,味道好极了
肉馅的热量227千卡(每100克);具有止消渴、补钙、滋肝阴等功效;可与魔芋、圆白菜、韭菜搭配;与海螺、明虾、梨相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补充蛋白质、润燥等功效;可与大蒜、紫菜、茄子搭配;与杏仁、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防高血压、降血压等功效;可与花菜、胡萝卜、马蹄搭配;与河蟹、野鸡、北极虾相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、益肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;