| 鲜肉月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小麦粉 | 克 | 1396千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 809克 | 鲜肉月饼热量/卡路里3406千卡 | |||
 热量3406千卡，相当于下坡滑雪681分钟消耗的热量...300 | |||||
鲜肉月饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦肉馅（400克）、白糖（50克）、盐（20克）、姜（适量）、小麦粉（400克）、猪油（100克）、白开水（适量）、白芝麻（适量）、黑芝麻（适量）、蛋黄（一只）、葱（适量）
1/9. 瘦猪肉，姜葱，白芝麻，酱油拌一拌；
2/9. 小麦粉300g，猪油30g，糖适量，水适量，搅拌成团；
3/9. 小麦面粉100g，猪油50g，搅拌成油面皮；
4/9. 把水面皮和油面皮各均分20份，把水面皮用擀面杖推成圆面皮，用来包裹油面皮。
5/9. 包好的圆圆的馒头形状的再次用擀面杖推平，卷成这样，再重复，推回圆面皮备用
6/9. 推好的圆面皮中间包裹适量肉馅，像包子一样打褶，反过来放在烤盘里
7/9. 一个烤盘正好可以放20只月饼，满满当当
8/9. 用刷子将打散的蛋黄刷在月饼表面，放上适量的黑芝麻作为点缀，入烤箱，上下200度，30分钟。yeah~
9/9. 赞不赞？
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、提鲜等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、助阳、驱散寒邪等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有和血、养心、除烦等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
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营养信息
- 鲜肉月饼热量3406 千卡
- 脂肪230.34 克
- 蛋白质69.2 克
- 碳水化合物232.19 克
- 钠10353.7 毫克
- 钙1021 毫克
- 铁39.6 毫克
- 钾1322 毫克