| 家庭版煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆面 | 克 | 364千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 596克 | 家庭版煎饼果子热量/卡路里1851千卡 | |||
 热量1851千卡，相当于办公室工作1234分钟消耗的热量...90 | |||||
家庭版煎饼果子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄豆面（适量）、白面（适量）、鸡蛋（适量）、油条（适量）、香菜（适量）、葱花（适量）、黑芝麻（适量）、辣椒糊（适量）、甜面酱（适量）
1/7. 和面糊，黄豆面：白面=2：1调稀；醒面15分钟
2/7. 香菜切碎，葱花切碎
3/7. 电饼铛烧热，将少许油抹匀，倒入一勺面糊，推开成饼
4/7. 打入鸡蛋，摊开；撒葱花、香菜末、黑芝麻
5/7. 翻个，抹辣椒糊、甜面酱，放入油条
6/7. 卷成卷就OK啦
7/7. 开饭
食材功效信息
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有补血、健脾、减少骨丢失等功效；可与小米面、香菜、茄子搭配；与猪里脊肉、水芹菜、酸奶相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、茼蒿、桂圆肉搭配；与甲鱼 、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
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营养信息
- 家庭版煎饼果子热量1851 千卡
- 脂肪32.51 克
- 蛋白质68.26 克
- 碳水化合物153.72 克
- 钠645.6 毫克
- 钙322 毫克
- 铁11.75 毫克
- 钾2198 毫克