| 肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 638克 | 肉松面包热量/卡路里1948千卡 | |||
 热量1948千卡，相当于马路散步974分钟消耗的热量...120 | |||||
肉松面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（50克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（25克）、盐（3克）、酵母粉（3克）、牛奶（110克）、黄油（25克）、表面装饰：（适量）、全蛋液（适量）、肉松（适量）、沙拉酱（适量）
1/10. 把牛奶，细砂糖，盐和鸡蛋放入面包机桶，然后放入高粉和低粉，再加入酵母粉，启动和面程序20分钟
2/10. 加入黄油继续和面至扩展阶段，取出面团揉圆放入盆里进行发酵
3/10. 发酵至两倍大
4/10. 按压排气后分成8个小面团，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟
5/10. 取一个面团擀成椭圆形
6/10. 卷成橄榄形状，都做好放入烤盘进行最后一次发酵45分钟
7/10. 二发好后刷蛋液，烤箱提前预热180度，中层上下火烘烤15～18分钟
8/10. 烤好后放凉，在表面切开个口，不要切断，抹沙拉酱，切口里也抹沙拉酱
9/10. 撒肉松即可食用哦
10/10. 肉松撒的有点多了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与玉米、辣椒、明虾搭配；与牛奶、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、增强免疫力、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松面包热量1948 千卡
- 脂肪217.98 克
- 蛋白质122.71 克
- 碳水化合物344.27 克
- 钠10436.4 毫克
- 钙517 毫克
- 铁9.85 毫克
- 钾1405 毫克