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肉臊烘蛋

肉臊烘蛋的热量和减肥功效

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肉臊烘蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
4千卡59千卡2克0克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
猪肉198千卡395千卡14.6克30.8克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量436肉臊烘蛋热量/卡路里583千卡
办公室工作 热量583千卡,相当于办公室工作389分钟消耗的热量...90

肉臊烘蛋的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、盐(半小勺)、淀粉(一小勺)、猪肉(50克)、豆瓣酱(两小勺)、香菇(6朵)、大蒜(3颗)、葱花(一小把)
肉臊烘蛋的做法图解1

1/10. 肉剁成泥,加一点点胡椒粉和一点点盐,淀粉抓匀。

肉臊烘蛋的做法图解2

2/10. 香菇和大蒜分别切丁。

肉臊烘蛋的做法图解3

3/10. 鸡蛋加盐,淀粉,充分搅拌均匀。

肉臊烘蛋的做法图解4

4/10. 锅里放油,油热把蛋液倒入锅里。

肉臊烘蛋的做法图解5

5/10. 一面凝固了小心翻面,蛋饼比较厚,容易破。

肉臊烘蛋的做法图解6

6/10. 另起锅,爆香蒜末。

肉臊烘蛋的做法图解7

7/10. 放入豆瓣酱,炒香。

肉臊烘蛋的做法图解8

8/10. 会逐渐炒出红油来。豆瓣酱非常咸,我就没有加盐了。

肉臊烘蛋的做法图解9

9/10. 在加入肉泥和香菇末,充分炒匀。

肉臊烘蛋的做法图解10

10/10. 加一小勺水,略焖一下。把臊子淋到蛋上,撒葱花即可。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与青椒、肥牛、洋葱搭配;与红薯、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、治肝顺胃、呵护咽喉等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、和胃、补中和血等功效;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除水肿、提高免疫力、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、延缓衰老、降血压等功效;可与草鱼、豆腐、牛里脊搭配;与鹌鹑、明虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 肉臊烘蛋热量583 千卡
  • 脂肪41.67 克
  • 蛋白质37.6 克
  • 碳水化合物142.88 克
  • 10852.5 毫克
  • 194 毫克
  • 8.61 毫克
  • 929 毫克

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