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鸡蛋凉拌青椒白菜杆

鸡蛋凉拌青椒白菜杆的热量和减肥功效

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鸡蛋凉拌青椒白菜杆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
青椒55千卡22千卡1克0.2克
白菜103千卡35千卡2.38克0.41克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒26千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
6千卡11千卡0.1克0.3克
鸡精20千卡195千卡10.7克2.8克
4千卡59千卡2克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量852鸡蛋凉拌青椒白菜杆热量/卡路里518千卡
赛艇 热量518千卡,相当于赛艇43分钟消耗的热量...720

鸡蛋凉拌青椒白菜杆的做法共6个步骤

食材主料/辅料

青椒(250克)、白菜(一颗)、鸡蛋(两个)、干辣椒(4个)、花椒(10克)、大蒜(3粒)、盐(适量)、醋(20毫升)、鸡精(10克)、葱(一小棵)
鸡蛋凉拌青椒白菜杆的做法图解1

1/6. 将青椒跟白菜洗净,白菜去叶切条,青椒切条,葱去葱白切碎,大蒜做成蒜泥,干辣椒切圈

鸡蛋凉拌青椒白菜杆的做法图解2

2/6. 取两个鸡蛋打入碗中,碗内加入适量料酒跟醋,这样能保证鸡蛋的鲜嫩,并用打蛋器搅匀

鸡蛋凉拌青椒白菜杆的做法图解3

3/6. 起锅烧水,水开后将切条的青椒跟白菜杆放入去生,一分钟后捞出沥干水备用

鸡蛋凉拌青椒白菜杆的做法图解4

4/6. 锅内放油,大火,油红后调小火并将填好的鸡蛋倒入,小火翻面煎至金黄色出锅

鸡蛋凉拌青椒白菜杆的做法图解5

5/6. 取大碗,将蒜泥 醋 盐 鸡精倒入,可加入适量食用水,填好味后将青椒白菜杆及鸡蛋倒入碗中拌匀,然后盘装,洒上葱花

鸡蛋凉拌青椒白菜杆的做法图解6

6/6. 取锅,倒入适量油大火烧红转小火,放入切好的干辣椒及花椒,炸出香味后关火,去杂物,将油浇到拌好的菜上,这样就做好了!

食材功效信息

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、开胃消食、镇痛等功效;可与鸡翅、黑木耳、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解热除烦、利尿通便等功效;可与瘦肉、栗子、鲤鱼搭配;与羊肝、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与青椒、北极虾、丝瓜搭配;与鹅肉、豆奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、帮助消化、挡辐射等功效;可与鹌鹑、花菜、小白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、促进唾液分泌、止痒解腥等功效;

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营养信息

  • 鸡蛋凉拌青椒白菜杆热量518 千卡
  • 脂肪34.52 克
  • 蛋白质56.64 克
  • 碳水化合物212.6 克
  • 47047.1 毫克
  • 1433 毫克
  • 47.22 毫克
  • 2371 毫克

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