| 柴鱼堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 592克 | 柴鱼堡热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡，相当于露营634分钟消耗的热量...150 | |||||
柴鱼堡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、鸡蛋（1个）、盐（3克）、白糖（45克）、水（150克）、黄油（25克）、酵母（3克）、奶粉（10克）
1/10. 除了黄油，把所有材料放在一个盆里
2/10. 用刮用把所有材料成团
3/10. 可手揉或机揉成一个光滑的团（可不用出手套膜）
后油法，揉出锯齿膜后慢慢慢入软化的黄油
4/10. 然后放到盆里，盖上保鲜膜，放室温一发（室温28度左右的时候）
5/10. 发至二倍大，光滑紧绷，中间插个孔，不回缩即好了
6/10. 分割成80克一个7-8个，醒发20分钟
7/10. 擀开，再中间折起来，做成长条状，捏起来
8/10. 放到纸托里，圆的是小朋友搓的，哈哈，一定要搓，抢不过她
9/10. 放到发酵箱里发至二倍大
10/10. 刷上蛋液或不刷，烤箱上下火180度烤15-20分钟
出炉后刷上沙拉酱，多刷一点，放上柴鱼片即可
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与北极虾、丝瓜、香椿搭配；与豆浆、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、止血等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 柴鱼堡热量1584 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白质28.06 克
- 碳水化合物185.85 克
- 钠10217.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾318 毫克