| 奶黄冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 纯牛奶 | 克 | 135千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 392克 | 奶黄冰皮月饼热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡，相当于扫地241分钟消耗的热量...180 | |||||
奶黄冰皮月饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（25克）、粘米粉（50克）、糯米粉（50克）、炼奶（2勺）、纯牛奶（225克）、奶黄馅（适量）、生粉（25克）、白砂糖（50克）、黄油（20克）、猪油（15克）
1/7. 冰皮做法见我的菜谱红豆沙冰皮月饼
2/7. 将15g的面皮压扁然后包入35g的奶黄馅（奶黄馅做法见我的菜谱--奶黄包）
3/7. 放入月饼模具中
4/7. 脱模
5/7. 完成
6/7. 好吃不腻
7/7. 包装起来放冰箱冷藏后再吃
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、聪耳明目、止烦等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、止虚汗、健脾暖胃等功效；可与鸭肉、桂花、枣搭配；与鸡肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、防治近视等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与韭菜、枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶黄冰皮月饼热量723 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质34.01 克
- 碳水化合物299.6 克
- 钠166.2 毫克
- 钙395 毫克
- 铁0.69 毫克
- 钾628 毫克