| 红豆沙冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 纯牛奶 | 克 | 135千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 613克 | 红豆沙冰皮月饼热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于擦玻璃310分钟消耗的热量...180 | |||||
红豆沙冰皮月饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（25克）、粘米粉（50克）、糯米粉（50克）、炼奶（2勺）、纯牛奶（225克）、红豆沙（适量）、生粉（25克）、白砂糖（50克）、猪油（15克）、黄油（20克）
1/8. 将低筋面粉、粘米粉、生粉、糯米粉、黄油、猪油（猪油做法见我的菜谱）、白砂糖、炼奶、纯牛奶放碗里搅拌均匀
2/8. 然后过滤到另一个碗里，盖上保鲜膜放入蒸锅里蒸25分钟
3/8. 完成
4/8. 等面皮不烫手后再揉面
5/8. 捏成大小15g的团
6/8. 面皮压扁，包入35g的红豆沙馅料（红豆沙做法见我的菜谱--红豆沙）
7/8. 再装入月饼模具中
8/8. 完成
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、止烦、止渴等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、延年益寿、舒筋活血等功效；可与百合、兔肉、枣搭配；与仔鸡、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、美白、改善视力等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与猕猴桃、鸡蛋、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆沙冰皮月饼热量931 千卡
- 脂肪16.16 克
- 蛋白质37.61 克
- 碳水化合物318.6 克
- 钠192.5 毫克
- 钙413 毫克
- 铁1.79 毫克
- 钾788 毫克