| 原味司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 292克 | 原味司康热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡，相当于叮当舞149分钟消耗的热量...330 | |||||
原味司康的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（125克）、牛奶（60克）、白糖（15克）、盐（按个人口味，我的配方有一点点咸味）（小半勺）、干酵母（1/4小勺）、黄油（20克）、鸡蛋清（15毫升）、鸡蛋液（用于上色）（适量）
1/6. 称好所有材料。黄油切成小块（颗粒越小越好捏）
2/6. 将面粉、黄油、盐混合均匀，无黄油块。
3/6. 加入牛奶、糖，干酵母、鸡蛋液，搓揉成面团。面团有点粘手是正常的，在揉面的可以适量手上涂少量面粉。做放干果的司康加入干果一起揉成团。
4/6. 面团揉好后，放盘子里，用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏。可以过夜第二天做早餐，当天就做至少冷藏2个小时。
5/6. 从冰箱中拿出面团，用擀面杖擀成厚度月7毫米的薄片。面团拿出后会有些粘，擀面杖上可以涂些面粉。用压饼干的模具压自己喜欢的形状。没有模具可以和我一样用小一些杯子压。第二次就切成三角形，还加了燕麦片。
6/6. 预热烤箱180度。鸡蛋液涂在表面上色。进烤箱180度15分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与菠菜、空心菜、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 原味司康热量817 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质33.61 克
- 碳水化合物178.63 克
- 钠212.4 毫克
- 钙358 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾433 毫克