| 拌藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 507克 | 拌藕片热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于马路散步195分钟消耗的热量...120 | |||||
拌藕片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一节）、蒜头（1颗）、老干妈油辣椒（半勺）、酱油（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）
1/3. 藕节挑粉色的买回来，才会脆，烧小锅开水，藕去皮，均匀切片，放开水里煮熟，捞到凉开水里，再捞出来
2/3. 蒜头切碎碎的，和酱油，醋，老干妈一起放锅里，开始拌了～
3/3. 拌到色泽均匀就可以装盘上菜啦！配饭下酒都很不错的哦！
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、开胃、清热等功效；可与虾、猪肉、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、杀菌、消食理气等功效；可与莴笋、龙须菜、火腿搭配；与草菇、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、提鲜等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、活血、护肝等功效；可与土豆、桑葚、姜搭配；与茼蒿、水芹菜、羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促消化、开胃等功效；
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营养信息
- 拌藕片热量390 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物95.59 克
- 钠42308.5 毫克
- 钙844 毫克
- 铁36.86 毫克
- 钾1486 毫克