| 菊花酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 340克 | 菊花酥热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡，相当于观鸟520分钟消耗的热量...150 | |||||
菊花酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（100克）、白糖（15克）、水（45克）、全蛋液（10毫升）、猪油（10克）、中筋面粉（80克）、猪油（50克）、豆沙馅市售（一袋）、表面装饰：蛋黄液（黑芝麻适量）
1/6. 水油皮和油酥分别和好面团醒发。
2/6. 水油皮包裹油酥后擀扁
3/6. 折叠后松弛擀开在折叠后擀成饼
4/6. 包入豆沙馅后擀才饼状，在四周剪开十刀后向一个方向旋转
5/6. 中间刷蛋液撒上黑芝麻，入烤箱200度15分钟烘焙。
6/6. 一起出锅，来个全家福
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、养血发胎、保护肝脏等功效；可与海虾、干贝、基围虾搭配；与消炎片、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 菊花酥热量1299 千卡
- 脂肪211.8 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物242.1 克
- 钠433.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾313 毫克