| 香肠热狗卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 642克 | 香肠热狗卷热量/卡路里2164千卡 | |||

1/7. 把除了黄油以外的所有面团的材料放入面包机混合揉成面团,面包机一遍揉面功能后面团加入软化的黄油,再有面包机和面功能揉一遍,然后放入容器发酵至2倍大,手指按下不回缩就是发好了,用烤箱发酵的话40度左右1小时吧,烤箱里别忘放一碗水

2/7. 第一次发酵好的面团,拿出来揉搓排气

3/7. 用称把发好的面团称量成每个50克左右一个备用

4/7. 每个面条搓成长条,缠绕在香肠上,或是各种造型

5/7. 放入烤箱再次发酵至1.5倍大

6/7. 表面刷蛋液,撒黑芝麻,烤箱170度上下火20分钟,中间休息面包表面上色情况…

7/7. 奶香十足,做小朋友的早餐,绝对无添加
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治便秘、润肠等功效;可与香蕉、甘蔗、草莓搭配;与桔子、杨梅、钙粉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与菠菜、小米面、桂圆搭配;与地瓜、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、滋阴、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、祛除腥膻之味、除脂美容等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;