| 戚风纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 74千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 304克 | 戚风纸杯蛋糕热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡，相当于刷牙524分钟消耗的热量...120 | |||||
戚风纸杯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（85克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（4个）、玉米油（40克）、牛奶（40克）、蔓越莓干（20克）
1/8. 先把蛋清蛋黄分开
2/8. 蛋黄加入40g玉米油搅拌均匀，再加20g糖，牛奶40g，筛入低筋粉搅拌均匀，放一边静置。
3/8. 用海氏打蛋器将蛋清打发，分三次加入30g白糖，打发到小弯勾就行（就是我们说的湿性打发）
4/8. 蛋黄糊加三分之一蛋清搅拌均匀，蛋清分三次加到蛋黄糊里搅拌，快速，避免消泡。
5/8. 搅拌均匀后，倒入纸杯，多震几下，上面加蔓越莓干，放烤箱里烤
6/8. 放烤箱150度，20～30分钟就行（试自己烤箱而定，最后五分钟勤看看，如果颜色重的话，就拿出）
7/8. 新鲜的蔓越莓蛋糕出炉了
8/8. 配一杯香气浓郁咖啡?，美好的一天开始了
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与洋葱、桂圆、紫菜搭配；与红薯、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、大便秘结等功效；可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配；与橙、杨梅、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风纸杯蛋糕热量1049 千卡
- 脂肪114.89 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物271.36 克
- 钠181 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾249 毫克