| 小森林春篇-油炸卷心菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 53千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 483克 | 小森林春篇-油炸卷心菜热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡，相当于有氧运动238分钟消耗的热量...275 | |||||
小森林春篇-油炸卷心菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
卷心菜（1颗）、黄油（6克）、面粉（适量）、食用油（适量）、盐（1勺半）
1/7. 咬一口的酥脆香甜。看来自己也不是那么笨嘛。
2/7. 准备好卷心菜和面粉。面粉里打入两颗鸡蛋备用。（我这里只用了四片叶子就做了五个墩。所以很出量的）
3/7. 鸡蛋用搅拌器先和面粉充分融合。然后一点点加入水进去。打至如图所示的糊状。（不要太稀。太稀了挂不住卷心菜。也不要太粘稠。太粘稠了容易糊锅。炸出来的卷心菜就不够脆）
4/7. 面糊打好之后晾个两三分钟。把切好的卷心菜放进去搅拌。确保每片叶子都和面粉糊粘连。加入少许盐。（依照个人口味加一些盐巴。或者胡椒粉或者其他你喜欢吃的调味料。但是一定要清口的。提一下味道就好。太重口味的调料反而吃不出卷心菜的甜味了）
5/7. 搅拌好之后的样子。准备起油锅。
6/7. 我在我们家小锅里放了一块黄油。我也不知道为什么。可能觉得味道就不够厚重吧。也可不加。随心所欲都没关系。
7/7. 炸好之后的样子。金黄酥脆。香甜可口。因为加了黄油反而有一种醇香在里头。还不赖。
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、抗癌、杀菌等功效；可与辣椒、木耳、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小森林春篇-油炸卷心菜热量1090 千卡
- 脂肪99.7 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物67.1 克
- 钠79.5 毫克
- 钙84 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾163 毫克