| 枸杞黑糖低脂冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 枸杞 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑糖 | 克 | 130千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 226克 | 枸杞黑糖低脂冰淇淋热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于搬东西125分钟消耗的热量...150 | |||||
枸杞黑糖低脂冰淇淋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250毫升）、枸杞（20克）、黑糖（35克）、蛋黄（3个）、细砂糖（10克）
1/11. 提前把冰淇淋桶在冰箱里冷冻至少一夜
2/11. 准备好所有材料。黑糖最好是粉末状的。
3/11. 枸杞用温水泡20分钟
4/11. 牛奶在小锅里小火加热，放入黑糖，不停搅拌直到融化。关火，放到不烫。
5/11. 把第4步中的液体倒入料理机，然后倒入步骤3中的枸杞和水。打开料理机，搅拌至细腻无颗粒
6/11. 倒出枸杞黑糖牛奶，放置冷却
7/11. 蛋黄加细砂糖，用电动打蛋器打至体积变大，颜色变浅
8/11. 分次加入步骤6里的混合牛奶液，搅拌至混合均匀
9/11. 混合好后，再次倒入小锅加热，用木铲不停的搅拌至表面的气泡消失，变成奶糊。继续小火加热，看到从底部冒小泡，就可以关火啦。放置冷却
10/11. 倒入冰淇淋机
11/11. 机器搅拌20分钟后挖出来放入冰箱冷冻1小时后口味更佳
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、预防便秘等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与金桔、西兰花、巧克力相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、降血糖、润肺等功效；可与山楂干、山楂、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
黑糖的热量372千卡（每100克）；具有利肠通便、化食、补血养肝等功效；可与小米面、黑豆、荷兰豆搭配；与文蛤、牛肉、牛腩相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、青椒、明虾搭配；与菠萝、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枸杞黑糖低脂冰淇淋热量313 千卡
- 脂肪31.24 克
- 蛋白质34.21 克
- 碳水化合物167.89 克
- 钠441.8 毫克
- 钙527 毫克
- 铁8.63 毫克
- 钾997 毫克