| 海鲜烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑米 | 克 | 17千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 872克 | 海鲜烩饭热量/卡路里1329千卡 | |||
 热量1329千卡，相当于健美操166分钟消耗的热量...480 | |||||
海鲜烩饭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
对虾仁（适量）、鱿鱼须（适量）、墨鱼卷（200克）、泰国茉莉香米（1杯半）、小米（适量）、黑米（5克）、橄榄油（20毫升）、大蒜（3瓣）、生抽（少许）、鱼露（少许）、料酒（少许）、米醋（少许）、自制辣椒酱（适量）、白胡椒粉（少许）、味精（少许）、白砂糖（少许）、食盐（适量）、蚝油（少许）、番茄沙司（少许）
1/2. 这种切好的三合一海鲜超市和市场都有卖，化冻洗净，沸水烫2分钟后冷水冲凉沥干，加入除白胡椒粉以外的所有调料腌制20分钟，这期间把饭做上。
2/2. 橄榄油小火煸炒蒜沫，转大火翻炒海鲜，可适当加少许水淀粉勾芡，三五分钟汤汁快干即可关火，撒上白胡椒粉，米饭盛盘，海鲜均匀浇在饭上。
食材功效信息
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有缓解疲劳、预防糖尿病、恢复视力等功效；可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋阴、祛斑、美容等功效；可与凉薯、黑豆、桂圆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有腹胀腹泻、健脾养胃、滑涩补精等功效；可与牛奶、生姜、红豆搭配；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、防癌、抗衰老等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、预防感冒、促消化等功效；可与粳米、龙须菜、火腿搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜烩饭热量1329 千卡
- 脂肪122.96 克
- 蛋白质63.27 克
- 碳水化合物445.94 克
- 钠78696.4 毫克
- 钙1227 毫克
- 铁50.28 毫克
- 钾1846 毫克