| 爆炒腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 467克 | 爆炒腰花热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于堆肥98分钟消耗的热量...300 | |||||
爆炒腰花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪腰（一只）、洋葱（半个）、小葱（2根）、红辣椒（1个）、麻油（适量）、生抽（5毫升）、姜片（5克）
1/5. 准备好所有材料，猪腰把白筋处理干净不然会有臊味
2/5. 猪腰切小块，并用刀轻轻的划成腰花，横竖轻划，不要切断了。
3/5. 把洋葱横切成圆形或切丝，小葱切段，小辣椒切斜段
4/5. 炒锅上火烧干，然后倒入适量麻油。油热后下姜丝爆香，再下腰花，翻炒得腰花变色后，加入洋葱翻炒。
5/5. 快熟时，放入小葱段和红辣椒，滴上几滴生抽，加入盐、鸡精。翻炒均匀即可出锅，完成。
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强腰、补肾等功效；可与核桃、竹笋、杜仲搭配；与田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补钙、祛痰利尿等功效；可与松子、羊排、猪肝搭配；与虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、减肥、降低胆固醇等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、益肝养发、预防高血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 爆炒腰花热量490 千卡
- 脂肪104.4 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物23.44 克
- 钠164.6 毫克
- 钙143 毫克
- 铁11.21 毫克
- 钾506 毫克