| 锅巴肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 786克 | 锅巴肉热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡，相当于化妆622分钟消耗的热量...120 | |||||
锅巴肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、大蒜（3瓣）、姜（少许）、酱油（少许）、醋（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、淀粉（十勺）
1/6. 把肉切成0.5厘米的薄片
2/6. 淀粉加水少许，真的要少些水，要不淀粉水太稀，挂不了肉的
3/6. 油放锅里，油要多些，这样好炸，不会粘锅。沾满淀粉的肉一片一片放到锅里。
4/6. 炸肉，要炸两遍，这样才能外酥里脆
5/6. 炸肉时，同时准备酱料。姜蒜要切末，将糖醋酱油一起加到小碗里，加水少许同时加淀粉少许，搅拌均匀。
6/6. 把炸好的油成出来，锅内放少许油，加入肉，之后加酱料，到挂汁好，就可关火。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、降血糖、促进消化等功效；可与洋葱、醋、粳米搭配；与芒果、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、杀菌、活血驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、杀虫、促进消化等功效；可与猪骨、姜、绿豆芽搭配；与小白菜、胡萝卜、豌豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、消炎等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 锅巴肉热量1243 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质34.8 克
- 碳水化合物253.7 克
- 钠52420.4 毫克
- 钙752 毫克
- 铁40.2 毫克
- 钾1620 毫克