| 空心菜菌菇炖芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1030克 | 空心菜菌菇炖芋头热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于开车231分钟消耗的热量...180 | |||||
空心菜菌菇炖芋头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芋头（适量）、平菇（适量）、空心菜（适量）、橄榄油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/6. 食材洗净，空心菜切段（茎、叶可稍分开），芋头去皮切块（我买的有机真空，已经处理好了），平菇洗净（别的菇也可以）。
2/6. 锅中热油，下芋头块煸炒约30秒至表面略黄。
3/6. 下平菇炒软。
4/6. 加水没过食材，加盐，盖锅盖中火焖煮。
5/6. 待芋头块能够用勺压软说明已熟，下入空心菜茎翻炒，再加入叶子翻炒，让食材都裹上芋头的沙。
6/6. 根据口味加入适量生抽，翻一翻，关火出锅。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、增强免疫力等功效；可与鲫鱼、猪瘦肉、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防癌、延缓衰老、调理疾病等功效；可与冬瓜、韭黄、西兰花搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降脂减肥、防暑解热、利尿除湿等功效；可与尖椒、橄榄菜、彩椒搭配；与牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防癌、防辐射等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 空心菜菌菇炖芋头热量693 千卡
- 脂肪100.9 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物39 克
- 钠10163.2 毫克
- 钙199 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾889 毫克