| 腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 802克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里2872千卡 | |||
 热量2872千卡，相当于健美操359分钟消耗的热量...480 | |||||
腊味煲仔饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
腊肉（若干片）、大米（适量）、鸡蛋（1颗）、青菜（适量）、食用油（适量）、蒸鱼豉油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、香油（适量）
1/9. 取大米先浸泡1小时。
2/9. 把泡好的米放入小锅中，水高过大米一指节左右。2～3厘米。盖上盖子，开始蒸米。
3/9. 十分钟左右时候溜着锅边淋入一些油，再盖上盖子继续蒸就会有滋滋啦啦的声音了，这是锅巴在形成哦。
4/9. 米成型后放入腊肉，摆好，继续蒸熟腊肉，腌制过的肉比较好熟，香肠也是可以的，肥肉透明状就熟啦。
5/9. 另起锅，烫青菜捞出备用。
6/9. 摆好腊肉打入一颗鸡蛋到锅里，鸡蛋会慢慢焖熟，然后放入烫好的青菜，要盖好盖子哦。
7/9. 闷饭的时候，就可以准备料汁了，主要用的蒸鱼豉油，如果没有，可以用生抽，加点糖，味精什么的提现，如果菜不咸可以适当放些盐哈。淋几滴香油～
8/9. 然后就可以上桌啦，吃之前把料汁倒入锅中，搅拌均匀即可。
9/9. 很简单吧！快来做起来
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、益脾胃、除烦渴等功效；可与锁阳、荷叶、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与百合、海虾、玉米搭配；与红薯、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防心血管硬化、肝胆病等功效；
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营养信息
- 腊味煲仔饭热量2872 千卡
- 脂肪282.79 克
- 蛋白质46.69 克
- 碳水化合物190.75 克
- 钠5913 毫克
- 钙1016 毫克
- 铁55.04 毫克
- 钾984 毫克