| 油淋豆豉苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 344克 | 油淋豆豉苦瓜热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡，相当于柔道18分钟消耗的热量...600 | |||||
油淋豆豉苦瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（半根）、豆豉（1勺）、鲜贝露（1勺）、盐（适量）
1/3. 苦瓜去籽尽量多的挖去白色 切大块用2克盐腌制一会洗去苦水后用厨房纸巾擦干 下油锅煎至表面变色后盛出装盘
2/3. 下豆豉爆香后加入鲜贝露
3/3. 淋在摆好的苦瓜上 好了
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热益气、抗肿瘤等功效；可与圆茄子、彩椒、小米搭配；与虾、豆腐、山竹相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、宽中除烦、清热透疹等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油淋豆豉苦瓜热量185 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠10298.3 毫克
- 钙102 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾915 毫克