| 自制豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 3450千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 内酯 | 克 | 4千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 1008克 | 自制豆腐热量/卡路里3454千卡 | |||
 热量3454千卡，相当于拉筋1382分钟消耗的热量...150 | |||||
自制豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄豆（1000克）、内酯（8克）、石膏（5克）
1/9. 黄豆泡八小时以上，然后打豆浆，过滤豆渣，煮豆浆，凉至温度在八十五左右，点豆腐。
2/9. 石膏内脂方碗内，加八250毫升温水然后慢慢倒到豆浆里用大勺子慢慢转两圈，盖盖子静等二十分，二十分后就变豆腐花了。
3/9. 先来碗豆腐花在做豆腐吧。
4/9. 把豆腐花盛到豆腐模具里，弄碎，越碎越好，容易出水。
5/9. 用重物压，让豆腐去流掉多余的水份
6/9. 豆腐成型了就可以拿出来了，看，好妓哟。
7/9. 拿来做豆腐酿猪肉是个不错的选择呢。
8/9. 先把两面都煎成金黄色，这样豆进容易散，吃的时候外皮好吃
9/9. 煎好了就上沙锅煲加油堡上一小时，又香又入味，在加以葱，很下饭哟。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨生成、减少骨丢失、健脾等功效；可与胡萝卜、香菜、红枣搭配；与明虾、芹菜、猪血相克，同食可能会引起不适；
内酯的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；
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营养信息
- 自制豆腐热量3454 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物64 克
- 钠18.4 毫克
- 钙183 毫克
- 铁7.81 毫克
- 钾1137 毫克