| 红烧鲫鱼包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1207克 | 红烧鲫鱼包肉热量/卡路里2064千卡 | |||
 热量2064千卡，相当于推举688分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鲫鱼包肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 准备好材料。还有香葱姜，豆瓣酱没拍进来
2/5. 把茭白和肉剁碎，放盐，糖，五香粉，芝麻油，调好味道。把肉馅塞到鱼肚里。我都塞的很多很紧，我家三个都很喜欢吃，一条基本都不够吃的。
3/5. 锅洗净烧热热油下葱白。生姜片出香味后把鲫鱼下锅煎。
4/5. 鱼煎好放酱油，黄酒煮一下加热水，把鸡蛋也放进去，然后放一勺豆瓣酱，半勺白糖或者2-3粒冰糖，盖好锅盖中火煮8到10分钟，中间要翻动一下，不然鱼肉会粘在锅上。也可以放凉水，放凉水就要等烧开了再盖锅盖。（鸡蛋要先在水里煮成白煮蛋再放多鱼汤里。）
5/5. 尝下味道，出锅。我都有留一些汤汁，可以拌饭，吃鱼肉时可以就点汤汁，更好吃哦。把葱叶撕成小条放在鱼上面。这样好看也很香。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与南瓜、茄子、冬瓜搭配；与香菜、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、美容、利二便等功效；可与西红柿、牛里脊、猪肝搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、补肝养目、活血通络等功效；可与红豆、枸杞子、薄荷搭配；与五花肉、鸡肉、芥末相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、消炎等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、活血驱寒、温中止呕等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲫鱼包肉热量2064 千卡
- 脂肪65.79 克
- 蛋白质51.25 克
- 碳水化合物55.59 克
- 钠16085 毫克
- 钙324 毫克
- 铁16.12 毫克
- 钾1730 毫克