| 陕西油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 646克 | 陕西油泼面热量/卡路里1736千卡 | |||
 热量1736千卡，相当于攀登雪山105分钟消耗的热量...990 | |||||
陕西油泼面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、水（160克）、葱蒜（适量）、辣酱（适量）、食用油（适量）、醋（适量）、生抽（适量）
1/8. 面粉和水混合揉成面团，包上保鲜膜醒30分钟
2/8. 醒好后弄成如图上一个个30g的长条状的，抹上油，醒20分钟
3/8. 准备好葱蒜
4/8. 醒好后，把一个个面团擀成长条中间用擀面杖擀一下，像图上一样，再两手拿着两段拉拉拉，拉到你觉得够薄了就沿中间压了一下的那条线撕开，一条扯面就搞定了～
5/8. 可以拉出这么多～
6/8. 水烧开，面放进去，烧熟，沥干，放碗里备用
7/8. 把葱蒜放在面上还有辣酱，把油烧到八成烫，浇在葱蒜上面，有滋滋滋地声音，然后迅速放醋、生抽，拌匀
8/8. 这个配方可以做两碗～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、高脂血症等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀虫、杀菌等功效；可与桑葚、土豆、大蒜搭配；与四季豆、猪骨汤、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 陕西油泼面热量1736 千卡
- 脂肪102 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物67.7 克
- 钠36556.5 毫克
- 钙556 毫克
- 铁26 毫克
- 钾273 毫克