| 韭菜卷儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 557克 | 韭菜卷儿热量/卡路里1268千卡 | |||
 热量1268千卡，相当于烤面包317分钟消耗的热量...240 | |||||
韭菜卷儿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜（2小把）、面粉（适量）、盐（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、十三香（适量）
1/9. 韭菜洗净沥干水分，切小段，调味品拌匀备用
2/9. 和面
3/9. 把面擀成薄片
4/9. 韭菜倒上去拔匀，韭菜分散一些，不要太密撒些面上去
5/9. 把面卷起来，如图
6/9. 卷成如图，轻轻拍扁，再撒些面
7/9. 切成短，可以先用刀反面慢慢切一下，不要切断，这样防止韭菜挤出来，再用刀正面切成一片一片的，如图备用
8/9. 水烧开就可以入锅啦
9/9. 像面条一样煮一会就可以吃啦，(ˉ﹃ˉ)
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、温中行气、解毒等功效；可与猪血、鸡蛋、墨鱼搭配；与牛排、白酒、牛肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、慢性咽喉炎、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、开胃、增进食欲等功效；
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营养信息
- 韭菜卷儿热量1268 千卡
- 脂肪113.17 克
- 蛋白质27.149999 克
- 碳水化合物192.1 克
- 钠10390.5 毫克
- 钙181 毫克
- 铁8.46 毫克
- 钾654.3 毫克