| 花生牛奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 花生 | 克 | 227千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 616克 | 花生牛奶吐司热量/卡路里1723千卡 | |||
 热量1723千卡，相当于拳击144分钟消耗的热量...720 | |||||
花生牛奶吐司的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 将汤种材料倒入锅里，开小火，搅拌成面糊。
2/16. 面糊放入冰箱冷藏2小时，也可晾凉就使用。
3/16. 准备好其他材料。（花生是烤好的，压碎）
4/16. 将汤种和其他材料（除黄油和花生外）混合，揉成面团。
5/16. 揉至扩展，加入软化的黄油（留出一点刷表面。）
6/16. 揉至完全，加入花生碎（可留一点撒表面），再揉几下即可。
7/16. 取出整形，进行第一次发酵。
8/16. 发至2.5倍，用手指粘点面粉，插入面团中，不回缩即发好了。
9/16. 取出排气，整形，醒发15-20分钟。
10/16. 扞开成20*20方形。
11/16. 卷起，收好底部。
12/16. 放入模具中（底部可先垫油纸），进行第二次发酵。
13/16. 发至8-9成满，刷上一层黄油，撒上花生碎（可不撒）。
14/16. 预热烤箱180度，中层上下火35分钟（10分钟后要加盖锡纸）。
15/16. 出炉后即可脱模，稍凉即可切片。
16/16. 汤种法的吐司非常柔软。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、大便秘结等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与橙、金针菇、菜花相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、美白等功效；可与香蕉、桃、草莓搭配；与橙子、猕猴桃、金桔相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 花生牛奶吐司热量1723 千卡
- 脂肪163.33 克
- 蛋白质103.36 克
- 碳水化合物426.28 克
- 钠10902.1 毫克
- 钙870 毫克
- 铁9.59 毫克
- 钾2185 毫克