| 肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 522克 | 肉丸子热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于冰上掷石游戏260分钟消耗的热量...240 | |||||
肉丸子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
八分瘦肉（适量）、老姜（半个）、大蒜（半个）、生抽（适量）、香油（两勺）、葱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、鸡蛋（一个）、红薯粉（适量）
1/3. 肉去皮剁成肉茸，放入，姜，蒜，盐，香油，生抽鸡蛋，红薯粉，调成挖丸子不会散的样子
2/3. 冷水下番茄，煮开关小火，挖入调好的肉团，用小勺子沿着碗边刮成圆，不要挖太大，不然不容易熟，挖完开大火煮
3/3. 煮好下葱花，尝尝咸淡，装碗开吃
食材功效信息
老姜的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、活血驱寒、促进消化等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、降血糖、保护肝功能等功效；可与玉米面、武昌鱼、莴笋搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、补血明目、护发等功效；可与菠菜搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防感冒、预防高血压等功效；可与牛肉末、咖哩牛肉干、牛上脑搭配；与豆腐干、苦苣、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丸子热量1039 千卡
- 脂肪113.61 克
- 蛋白质40.26 克
- 碳水化合物166.82 克
- 钠10249 毫克
- 钙245 毫克
- 铁19.55 毫克
- 钾656 毫克