| 素南瓜锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 603克 | 素南瓜锅贴热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于民族舞139分钟消耗的热量...270 | |||||
素南瓜锅贴的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将南瓜去皮挖瓤切成块，洗干净备用
2/11. 擦成丝，撒上盐
3/11. 把鸡蛋炒散，越碎越好
4/11. 粉丝入开水里煮熟
5/11. 捞出沥干，切碎
6/11. 炒锅加热放花生油适量，花椒一把撒到热油里，小火煸出香味，关火把油沥出来，花椒扔掉
7/11. 把南瓜水挤出，不用挤太干，因为南瓜相对水分不是那么多，留一些水分口感好，把油条切碎和其它食材一起放入盆里，将葱姜切碎放到最上面，把花椒油浇到上面，再撒适量的香油，撒上适量的盐，朝一个方向用力搅馅。
8/11. 开始包，我是事先买来的饺子皮
9/11. 预热电饼铛，选锅贴档位，锅底抹匀一层橄榄油，把锅贴摆齐，撒上事先调好的淀粉水，洒匀，盖上盖子
10/11. 时间到，提示音自动播报，打开盖子铲到盘子里
11/11. 香喷喷，金黄色的脆皮锅贴可以吃了！
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；可与枣（鲜）、牛里脊、墨鱼搭配；与鸡肉、梭子蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、海虾、玉米搭配；与兔肉、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、预防感冒等功效；可与明虾、红枣、豆豉搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进血行、温肺止咳等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素南瓜锅贴热量625 千卡
- 脂肪13.01 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物64.72 克
- 钠662.5 毫克
- 钙187 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾892 毫克