| 羊肉抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 130千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 140千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1200克 | 羊肉抓饭热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡，相当于柔道128分钟消耗的热量...600 | |||||
羊肉抓饭的做法共15个步骤
食材主料/辅料
羊肉（500克）、胡萝卜（350克）、洋葱（350克）、东北大米（250克）、孜然粉（2勺）、料酒（2大勺）、盐（2勺）
1/15. 大米洗净泡2小时
2/15. 羊肉切块
3/15. 胡萝卜切条～
4/15. 洋葱切丝
5/15. 羊脂肪入锅放入一点水煸出油～
6/15. 放入羊肉煸炒～
7/15. 煸炒至变色断生装到盘里～
8/15. 用锅内的底油炒洋葱至洋葱变软～略微焦黄～
9/15. 下入胡萝卜一起翻炒～加入孜然粉～
10/15. 翻炒至胡萝卜稍微发软加入羊肉～放一碗开水～半没过食材～盖上锅盖转小火～炖煮十分钟～
11/15. 洗净葡萄干和杏干备用～
12/15. 把泡好的大米控干水～均匀的铺在食材上～再加入一碗开水～刚刚没过米饭～盖上锅盖～煮十分钟～为了受热均匀～中途翻动一次所有食材～
13/15. 中途翻拌的时候加入杏干～
14/15. 十分钟后看看米饭的成熟度～如果水烧干了～米饭还没断生～加入小半碗水翻拌好～再加入葡萄干～继续小火三分钟～
15/15. 三分钟后关火～继续盖上锅盖焖五分钟～盛出来享用吧～！
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益劳损、抵御风寒、益血等功效；可与豆腐、刀豆、白萝卜搭配；与赤小豆、首乌、百合相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、增加食欲等功效；可与圆白菜、绿豆芽、大米搭配；与茄子、杏、醋相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、促消化、杀菌等功效；可与猪骨、羊肉、苦瓜搭配；与小龙虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉抓饭热量1285 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物18.34 克
- 钠73.4 毫克
- 钙32 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾549 毫克