| 柠香鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 987克 | 柠香鸡腿饭热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡，相当于自行车测功器231分钟消耗的热量...300 | |||||
柠香鸡腿饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（500克）、柠檬（1个）、小圆葱（1颗）、姜（3～4片）、大蒜（5粒）、八角（2～3粒）
1/5. 鸡腿去骨，清洗干净
2/5. 一个柠檬挤出汁，加盐、酱油、蚝油、料酒、白糖调匀，鸡腿放入酱汁抓匀，腌制20分钟（如果有时间的话腌制的时间更长一点儿入味就更好一些）
3/5. 不粘锅加少许油，将鸡腿煎至两面金黄，鸡皮的一面要多煎一会儿，出出油，最好能将鸡皮煎至发脆
4/5. 鸡腿煎好后，将鸡腿乘出，用鸡腿出的油（不用再另加油）爆香葱姜蒜八角，然后放入鸡腿，将腌制鸡腿的酱汁也一起倒入，再加一碗温开水，煮至鸡腿成熟，汤汁浓稠。
5/5. 米饭扣在盘中，鸡腿改刀，浇上汤汁，配上青菜，完成！
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补虚损、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、延缓衰老、开胃等功效；可与马蹄、鸡肉、三文鱼搭配；与山楂＋牛奶、牛蛙、牛奶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进血行、温肺止咳等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、健脾胃、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、玉米面、排骨搭配；与鸡胸肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、健胃、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 柠香鸡腿饭热量1154 千卡
- 脂肪18.33 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物119.5 克
- 钠136.4 毫克
- 钙391 毫克
- 铁32.8 毫克
- 钾1518 毫克