| 猪肉豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 22千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 生姜 | 克 | 2千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 653克 | 猪肉豆腐丸子热量/卡路里1041千卡 | |||
 热量1041千卡，相当于铺床520分钟消耗的热量...120 | |||||
猪肉豆腐丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（六两）、白豆腐（一块（和肉的比例为1:1））、鸡蛋（一个）、淀粉（6克）、生姜（2克）、盐（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、白菜（半棵）、木耳（适量）
1/6. 将豆腐弄碎，可以用搅拌机弄成泥状的样子
2/6. 加入肉与鸡蛋和淀粉、适当的盐、味精、鸡精
3/6. 姜剁碎和肉与豆腐一起拌匀
4/6. 木耳白菜洗好备用
5/6. 放一层白菜在锅底，水漫过第一层白菜，然后将拌好的肉豆腐合成小丸子放在白菜上面，一层白菜一层丸子，期间加入木耳
6/6. 放好后开火煮二十分钟左右，一定要用冷水煮，不要把水烧开了再放
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、止消渴等功效；可与魔芋、鸡腿菇、南瓜搭配；与鹌鹑、牛排、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与辣椒、牡蛎 、玉米搭配；与红薯、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、宽肠胃、益气生津等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温中止呕、促消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、清理胃水等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉豆腐丸子热量1041 千卡
- 脂肪45.07 克
- 蛋白质44.8 克
- 碳水化合物180.67 克
- 钠10524.5 毫克
- 钙209 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾1209 毫克