| 蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 330克 | 蔓越莓司康热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡，相当于修筑围墙102分钟消耗的热量...360 | |||||
蔓越莓司康的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（125克）、鸡蛋清（15毫升）、牛奶（60毫升）、蔓越莓（20克）、黄油（30克）、细砂糖（30克）、盐（2克）、酵母粉（3克）
1/9. 黄油切小块，不用软化，直接与面粉搅拌。
2/9. 糖与牛奶，盐，酵母粉，蛋液一起搅拌均匀。
3/9. 把搅拌好的面粉倒入，和成面团。
4/9. 压扁，在一边放蔓越梅若干
5/9. 把面皮对折，再揉成圆团，压扁，放蔓越莓。
6/9. 再揉成团，放入保险带，放进冰箱冷藏4小时，（我是晚上做的，第二天早上拿出来）
7/9. 把面团压扁
8/9. 切成若干份，放在垫了油纸的烤盘中
9/9. 烤箱190度，先预热5分钟，放入司康，烤18—20分钟
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、美白等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与菠萝、红枣、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、抗老化、美容等功效；
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营养信息
- 蔓越莓司康热量609 千卡
- 脂肪13.79 克
- 蛋白质32.5 克
- 碳水化合物90.93 克
- 钠170.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克