| 遗失的记忆—洗沙豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 621克 | 遗失的记忆—洗沙豆沙热量/卡路里2469千卡 | |||
 热量2469千卡，相当于滑水412分钟消耗的热量...360 | |||||
遗失的记忆—洗沙豆沙的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红豆（500克）、清水（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）
1/8. 红豆用清水洗净后，泡2小时。
2/8. 将泡好的红豆放入压力锅中，加入2—2.5倍的清水，压30分钟。
3/8. 压好后，红豆软软糯糯的，有一定的汤汁，不会干。
4/8. 取一个大点的盆，放置凉白开，再取一个筲箕，把压好的红豆汤倒入筲箕中，筲箕放置在盆中，用勺子不断的挤压红豆，将纯正的豆沙通过筲箕过滤到盆中。比过程要将筲箕一直浸泡在放凉白开的盆中，勺子也要不断的搅拌挤压红豆，以便豆沙全部过滤出来，剩下红豆皮在筲箕中。
5/8. 将过滤好的豆沙液倒入纱布中，滤去水份。
6/8. 过滤掉水份的豆沙放入铁锅中，不停的翻炒。
7/8. 加入适量的糖和油，炒成豆沙。
8/8. 细腻顺滑的红豆沙做好了
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有健美减肥、降血脂、催乳等功效；可与枣、鸡肉、糯米搭配；与羊肝、冬瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、冠心病、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 遗失的记忆—洗沙豆沙热量2469 千卡
- 脂肪100.43 克
- 蛋白质19.97 克
- 碳水化合物162.8 克
- 钠6.4 毫克
- 钙72 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾1385 毫克