| 红薯小方月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红薯 | 克 | 149千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白芝麻 | 克 | 30千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 467克 | 红薯小方月饼热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡，相当于堆肥157分钟消耗的热量...300 | |||||
红薯小方月饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 面粉和黄油放到一个大盆子里
2/12. 用手捏碎后在混合粉中挖一个坑，倒入牛奶，加入蛋清。
3/12. 和成光滑面团包上保鲜膜，在5度的冰箱冷藏室冷藏30分钟
4/12. 红薯切段在高压锅中煮熟（请各位忽略那个红枣呵呵）。
5/12. 取出红薯包在保鲜膜里压碎
6/12. 盛到碗里，加入炼乳搅匀。
7/12. 加入糯米粉搅匀
8/12. 现在是组装时间：面团从冰箱取出，取一小块擀成饺子皮大小、厚度比饺子皮稍厚的片（约3MM）。
9/12. 馅包入皮中
10/12. 先包成一个球，收口朝下，再整合成方形。
11/12. 做好所有的以后，在表面刷一层蛋黄液，撒上白芝麻就好了
12/12. 烤箱中层上下火185度烤30分钟，香喷喷出炉~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与荠菜、菠菜、桂圆搭配；与红薯、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、提高免疫力、促进胃肠蠕动等功效；可与牛奶、猪排、糙米搭配；与海蟹、仔鸡、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、美容益寿、补中益气等功效；可与葡萄、百合、桂花搭配；与鸡肉、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、治疗便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与酒、红枣、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯小方月饼热量784 千卡
- 脂肪80.11 克
- 蛋白质68.37 克
- 碳水化合物244.62 克
- 钠308.2 毫克
- 钙647 毫克
- 铁7.18 毫克
- 钾774 毫克