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苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼的热量和减肥功效

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苏式鲜肉月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
麻油168千卡886千卡0克100克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
猪油1063千卡886千卡0克100克
猪油886千卡886千卡0克100克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
面粉732千卡366千卡11.3克1.5克
面粉1098千卡366千卡11.3克1.5克
1千卡1千卡0克0克
总量1267苏式鲜肉月饼热量/卡路里5353千卡
吹长号 热量5353千卡,相当于吹长号1529分钟消耗的热量...210

苏式鲜肉月饼的做法共15个步骤

食材主料/辅料

馅料:(用料自己斟酌一下)、猪肉(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、鸡精(适量)、麻油(适量)、一点点糖(适量)、水油皮面团:(适量)、面粉(300克)、猪油(120克)、水(84克)、白糖(50克)、油酥面团:(适量)、面粉(200克)、猪油(100克)、鸡蛋(1个)
苏式鲜肉月饼的做法图解1

1/15. 先把馅料调好,放置一边

苏式鲜肉月饼的做法图解2

2/15. 把水油皮的调料都放一起

苏式鲜肉月饼的做法图解3

3/15. 揉成面团

苏式鲜肉月饼的做法图解4

4/15. 油酥调料搅拌在一起

苏式鲜肉月饼的做法图解5

5/15. 揉成面团

苏式鲜肉月饼的做法图解6

6/15. 把两个面团都分成大小均等的各20个小面团(先把水油皮分成小面团,这样都分好一遍后面团也差不多醒好了)

苏式鲜肉月饼的做法图解7

7/15. 水油皮用擀面杖擀成圆片把油酥包起来(像包包子一样

苏式鲜肉月饼的做法图解8

8/15. 包好后擀成长条后卷起

苏式鲜肉月饼的做法图解9

9/15. 卷起后再对折放置一旁,一下子把20个弄好…这样来一圈又醒好了(^-^)

苏式鲜肉月饼的做法图解10

10/15. 像这样

苏式鲜肉月饼的做法图解11

11/15. 把皮擀成这样饺子粉样子包上肉馅~收口不要碰到馅料不然抱不紧汤汁会流出来

苏式鲜肉月饼的做法图解12

12/15. 像这样包好啦(包倒数第三个的时候开始预热烤箱200度)

苏式鲜肉月饼的做法图解13

13/15. 包好摆盘,刷上蛋液

苏式鲜肉月饼的做法图解14

14/15. 放入预热好的烤箱上下火200度 20分钟左右

苏式鲜肉月饼的做法图解15

15/15. 20分钟后出锅啦!开始品尝你的成果吧~

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补钙、补虚等功效;可与苋菜、紫菜、扁豆搭配;与荞麦、牛排、甘草相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、呵护咽喉、调味等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、增进食欲、提鲜等功效;

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营养信息

  • 苏式鲜肉月饼热量5353 千卡
  • 脂肪346.21 克
  • 蛋白质67.66 克
  • 碳水化合物302.62 克
  • 10805 毫克
  • 155 毫克
  • 13.35 毫克
  • 469 毫克

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