| 在月饼的节日里也不要忘记它 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 374克 | 在月饼的节日里也不要忘记它 热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡，相当于建筑185分钟消耗的热量...330 | |||||
在月饼的节日里也不要忘记它 的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将水、蛋液、高筋粉、盐、糖、酵母全部投入面包机内，搅拌15分钟后将黄油放入，继续搅拌20分钟后
2/14. 将面团取出放入干净的盆里，盖上保鲜薄膜等待第一次发酵
3/14. 发酵至2倍大时
4/14. 取出面团进行排气、分割、滚圆（我的每个面团是10g）
5/14. 稍稍檊开【不怎么好檊开哦！】
6/14. 看：简单耐放的 #浓稠芒果果酱#闪亮登场啦
7/14. 用刮板挖一点放入
8/14. 像包包子一样捏住，然后将接口向下
9/14. 摆入烤盘中，每个之间一定要留有间隙哦，然后用手指轻轻将面团按压一下之后进行二次发酵
10/14. 二次发酵好后，表面刷蛋液再撒上黑白芝麻
11/14. 入已经预热好的烤箱内。
火力：180°；中层；上下火
时间：15min左右
12/14. (*@ο@*) 哇～，有爆浆现象发生哦
13/14. 成品！（白天拍的效果就是好）
14/14. 不说了，看细节！
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、促消化等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、润肺利咽、清热解毒等功效；可与荠菜、韭菜、银鱼搭配；与茶叶、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
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营养信息
- 在月饼的节日里也不要忘记它 热量1020 千卡
- 脂肪108.56 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物198.03 克
- 钠15964.2 毫克
- 钙222 毫克
- 铁14.1 毫克
- 钾671 毫克