| 牛奶小松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 899克 | 牛奶小松饼热量/卡路里1494千卡 | |||
 热量1494千卡，相当于开车498分钟消耗的热量...180 | |||||
牛奶小松饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 主要食材
2/18. 选了低脂牛奶，买了1升的，正好用半盒
3/18. 法国总统黄油，切块 放入小碗里 在锅内加水，隔着玻璃碗加热水使黄油融化
4/18. 融化的黄油搅拌均匀
5/18. 鸡蛋用鸡蛋分离器蛋黄和蛋清分离出来
6/18. 蛋黄和蛋清分装到两个不同的小容器内
7/18. 黄油 蛋清 蛋黄
8/18. 蛋黄搅拌均匀
9/18. 牛奶半盒250G倒入盆中，安琪酵母粉一勺 加入牛奶搅拌均匀
10/18. 绵砂糖一勺进牛奶
11/18. 绵砂糖进牛奶后搅拌均匀
12/18. 鸡蛋黄液倒入牛奶
13/18. 半小勺盐加入牛奶，等待十分钟再加低筋粉
14/18. 低筋面粉用筛子一点点进牛奶搅拌均匀，放置二十分钟
15/18. 柠檬切片挤出柠檬汁加入蛋清，用电动打蛋器或者手动搅拌器打发蛋白
16/18. 把打发的蛋白加入到牛奶里面，搅拌均匀
17/18. 将面糊用勺子放到电饼铛里，开最低档位，煎蛋饼之类的选项，把电饼铛盖子拿起来，只用下面烤即可，注意烤前刷一层橄榄油防止糊，火候不宜过大，也可以换成平底锅烤
18/18. 出锅啦
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与百合、生菜、黄豆搭配；与红薯、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、改善视力等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与红糖、枣、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、止咳、开胃等功效；可与三文鱼、羊排、马蹄搭配；与山楂干、牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶小松饼热量1494 千卡
- 脂肪213.31 克
- 蛋白质31.27 克
- 碳水化合物90.32 克
- 钠220.6 毫克
- 钙453 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾495 毫克