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栗子蓉瑞士卷

栗子蓉瑞士卷的热量和减肥功效

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栗子蓉瑞士卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
栗子370千卡185千卡4.8克0.7克
黄油89千卡888千卡1.4克98克
蜂蜜241千卡321千卡0.4克1.9克
低粉166千卡354千卡9.4克1.4克
白糖392千卡392千卡0.1克0克
总量614栗子蓉瑞士卷热量/卡路里1404千卡
耕种 热量1404千卡,相当于耕种234分钟消耗的热量...360

栗子蓉瑞士卷的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4只)、牛奶(24毫升)、栗子(200克)、蜂蜜(15毫升)、低粉(47克)、黄油(10克)、白糖(100克)
栗子蓉瑞士卷的做法图解1

1/7. 蛋黄蛋白分离,蛋黄加入15ml蜂蜜和35g糖后打至略发泡,然后加入47g低粉拌均匀

栗子蓉瑞士卷的做法图解2

2/7. 蛋白打发至拿出来自然出现弯钩状

栗子蓉瑞士卷的做法图解3

3/7. 蛋白分三次加入于蛋黄糊中拌匀

栗子蓉瑞士卷的做法图解4

4/7. 黄油隔热水融化后与牛奶混合,倒入蛋白蛋黄糊中拌匀

栗子蓉瑞士卷的做法图解5

5/7. 烤盘上铺油纸后倒满糊,180℃烤17分钟

栗子蓉瑞士卷的做法图解6

6/7. 取出蛋糕后翻过来放在另一张油纸上,栗子煲软后加入适量牛奶和糖打碎,最好再打碎一点打成栗子蓉,铺在蛋糕内部

栗子蓉瑞士卷的做法图解7

7/7. 卷起来之后加点装饰

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、洋葱、牡蛎 搭配;与田鸡、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、防治近视、美白等功效;可与木瓜、甘蔗、桃搭配;与桔子、鸡蛋、空心菜相克,同食可能会引起不适;

栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有延年益寿、厚补胃肠、滋补等功效;可与白菜、枣、鸭肉搭配;与羊肉、杏仁、牛腩相克,同食可能会引起不适;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效;可与雪梨、茼蒿、胡萝卜搭配;与鹅蛋、油豆腐、莴笋相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 栗子蓉瑞士卷热量1404 千卡
  • 脂肪114.71 克
  • 蛋白质35.47 克
  • 碳水化合物301.82 克
  • 221.2 毫克
  • 377 毫克
  • 5.48 毫克
  • 445 毫克

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