| 韩国辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 653克 | 韩国辣白菜热量/卡路里339千卡 | |||

1/8. 白菜洗干净,一层一层撒盐,腌制六个小时

2/8. 六小时后,用清水洗两遍,因为很咸。洗完后使劲攥干水分。

3/8. 用鱼露把辣椒面调成糊,然后和姜蒜韭菜所有料放一起

4/8. 酱调好后,往白菜上抹,一定要一层一层的抹

5/8. 抹匀后放在盒子里

6/8. 最好是泡菜盒子,然后放在冰箱里发酵

7/8. 三天的时候,品尝了一下,还是有点咸,还没发酵好,没有酸味。在冰箱里最好是六到七天左右

8/8. 除了咸一点,口感非常不错,最好在腌白菜的时候别放太多盐,腌好后一定要多洗几遍。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、减肥、降低胆固醇等功效;可与洋葱、香蕉、鳙鱼搭配;与萝卜、紫甘蓝、海鲜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、发汗解表、驱寒等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、防癌症、解诸毒等功效;可与龙须菜、粳米、玉米面搭配;与草菇、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增加食欲、帮助消化等功效;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、肾虚阳痿、温中行气等功效;可与基围虾、牡蛎、鹌鹑蛋搭配;与蒜薹、菠菜、牛奶相克,同食可能会引起不适;