| 素烧豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 420克 | 素烧豆角热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡，相当于跆拳道42分钟消耗的热量...600 | |||||
素烧豆角的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豆角（一斤）、葱姜蒜末（适量）、蚝油（一勺）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（半勺）
1/2. 锅中入油，加入洗好的的豆角煸炒，豆角煸炒成翠绿色时加入葱姜蒜末炒香后再加入耗油 老抽。
2/2. 然后加大半碗清水，再加白糖，盐，盖盖收汁。收汁过程中如果豆角还没有完全熟就再加半碗清水。中间可以加汤但一定不要一次把汤加的很多！那样被顿出来的豆角口感不好！
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、和五脏、健脾胃等功效；可与大蒜、冬瓜、鸡肉搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、增强免疫力、防癌等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、消炎等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素烧豆角热量416 千卡
- 脂肪13.99 克
- 蛋白质19.51 克
- 碳水化合物151.58 克
- 钠10865.4 毫克
- 钙299 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾411 毫克