| 孜然腊肠藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 329克 | 孜然腊肠藕片热量/卡路里1518千卡 | |||
 热量1518千卡，相当于喷射雪橇217分钟消耗的热量...420 | |||||
孜然腊肠藕片的做法共2个步骤
食材主料/辅料
藕片（食用量）、腊肠（1根（12-15cm））、孜然（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、味精（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）
1/2. 洗藕
大家买藕时一定注意别买单着的一节，里面容易有泥，还有水蛭。。。别问我怎么知道的。。。如果遇到水蛭，尽量别用手去拿，水蛭是一种会吸血的药用动物，我是直接用水龙头冲走的。
我比较事儿，一个孔一个孔洗的。
先刮皮，冲洗，切5厘米的段。
铁筷子裹干净布（粗些的布，摩擦力大），一个孔一个孔洗干净。切片，如果不是马上做，把藕泡水里。
腊肠切斜片
姜切末（我做时着急就切丝了~）
2/2. 冷锅冷油小火炸辣椒和腊肠，煎到辣椒香味出来，放姜末孜然，炒几下，孜然香味出，下藕片，转中偏小火，翻炒，底油快被吸干，食材快要沾锅那样的沿锅边淋生抽，撒一点点盐，生抽里有部分盐~继续翻炒至熟~出锅~
食材功效信息
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、清热润燥、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气调中、祛寒除湿、理气开胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、增进食欲等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、冠心病、血管硬化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 孜然腊肠藕片热量1518 千卡
- 脂肪164.96 克
- 蛋白质46.16 克
- 碳水化合物134.25 克
- 钠11479.9 毫克
- 钙133 毫克
- 铁13.22 毫克
- 钾1638 毫克