| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 534克 | 红烧排骨热量/卡路里1297千卡 | |||
 热量1297千卡，相当于仰卧起坐162分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、生抽+老抽（适量）、盐（适量）
1/6. 洗净排骨
2/6. 水中加姜和料酒焯一下排骨
3/6. 用冷水冲洗干净排骨
4/6. 加适量盐，生抽，老抽，辣酱，一点点水摇匀
5/6. 交给电高压锅
6/6. 完成
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润燥、生津液等功效；可与洋葱、大蒜、茄子搭配；与鲫鱼、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、活血驱寒、驱散寒邪等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1297 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物40.8 克
- 钠10361.4 毫克
- 钙108 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾579 毫克