罗宋汤的热量和减肥功效

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罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	1415千卡	283千卡	32.21克	9.24克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
卷心菜	克	45千卡	22千卡	1.5克	0.2克
百里香	克	2千卡	26千卡	3.8克	1.68克
黄油	克	506千卡	888千卡	1.4克	98克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
总量	1350克	罗宋汤热量/卡路里2188千卡
热量2188千卡，相当于田径292分钟消耗的热量...450

罗宋汤的做法共7个步骤

牛腩（500克）、胡萝卜（一根）、卷心菜（半棵）、洋葱（半个）、西红柿（两个）、百里香（适量）、番茄酱（适量）、香叶（两片）、葱（适量）、盐（两小勺）、黄油（适量）、姜（适量）

1/7. 牛肉切成3-4cm左右的小块。

2/7. 洋葱、胡萝卜切丁，卷心菜、西红柿切块备用。

3/7. 锅中放入清水，牛肉、葱段、姜片放入焯水沥干备用。

4/7. 锅中放入适量橄榄油，加热后放入西红柿翻炒两分钟让西红柿变软，再倒入番茄酱适量翻炒三分钟。

5/7. 接着在锅中倒入清水，水量没过西红柿（我大概到了三分之二锅的水量，之后要长时间小火炖煮，大家需要控制水量以免过少烧焦）然后再放入备用的牛肉，放入香叶，撒入适量百里香（也可使用新鲜百里香）。大火煮沸后转小火熬四十分钟左右。

6/7. 牛肉炖煮三十分钟左右，另起一锅，加热后放入黄油，融化后先放入洋葱炒香，再放入胡萝卜、卷心菜一起翻炒至半熟，关火备用。等牛肉炖到四十分钟时倒入，再大火煮沸，转小火炖十五分钟，加入适量盐调味即可。

7/7. 一碗媲美西餐厅的罗宋汤出炉。

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、止渴止涎、强筋壮骨等功效；可与芹菜、芋头、姜搭配；与栗子、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿、润肺祛痰等功效；可与黄豆、圆白菜、狗肉搭配；与白萝卜、红枣、白酒相克，同食可能会引起不适；

卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、增强免疫力等功效；可与猪肉、西红柿、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、促进消化、延缓衰老等功效；可与排骨、苦瓜、羊排搭配；与小龙虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、健胃消食、祛雀斑等功效；可与芹菜、西兰花、西葫芦搭配；与鲢鱼、冰棍、虾相克，同食可能会引起不适；